Estrategias sobre el Supply Chain Management: estrategia competitiva y operativa

Con los alumnos de Empresas y Negocios Internacionales vemos in texto de Ivanov, Tsipoulanidis y Schönberger sobre Global Supply Chain Operations, Caps 3 y 4.

Una estrategia SC es una de las estrategias más importantes en la empresa. Debería corresponderse con la estrategia competitiva y operativa. Tal alineación se llama «ajuste estratégico». Las estrategias de SC pueden basarse en costos, agilidad, innovación o calidad.

Con frecuencia, las estrategias híbridas son muy exitosas. Una de las cuestiones cruciales en SCM es la coordinación SC. Coordinación fallida en el SC puede conducir al efecto látigo. Se puede prevenir con la ayuda de información coordinación, compartir datos sobre ventas, pronósticos de demanda e inventario. VMI y CPFR son ejemplos de estrategias de coordinación. La de contratación SC sofisticada también ayuda a asegurar una mejor coordinación SC.

Finalmente, la sostenibilidad y la resiliencia se vuelven cada vez más importantes en SCM.

En pocas palabras, «economía-ecología-sociedad» tiene un impacto directo en el desarrollo futuro de SCM. Se espera que los SC resistentes continúen su ejecución incluso si son severos se encuentran interrupciones y se destruyen partes del SC.

35 pensamientos en “Estrategias sobre el Supply Chain Management: estrategia competitiva y operativa

  1. Resumen
    En el tercer capítulo del libro se ejemplifica un sistema de información, Air Supply, que facilita las actividades de Supply Chain a través del manejo de los procesos del negocio. Éstos son una red de actividades con el fin de lograr una función de negocios y son manejados a través del BPM (business process management). Además, hay otro proceso importante que es el BPR (business process re-engineering), cuyo objetivo es la mejora continua. La información juega un rol muy destacada y se recolecta, procesa, almacena y distribuye a través del MIS (management information systems) para dar soporte a la toma de decisiones. Cuando se arma una base de datos lo suficientemente grande, se integran en “módulos” como ventas, marketing o RR.HH. con la ayuda del ERP (enterprisea resource planning). A nivel corporativo, otros métodos son el WMS y el TPS. A nivel de SC, se utilizan los APS (advanced planning systems), TMS (transportation management systems) y SCEM (supply chain event management). Los riesgos y la incertidumbre siempre van a estar presentes, pero pueden ser reducidos con modelos cuantitativos y cualitativos, investigación de operaciones y toma de decisiones integradas.

    El cuarto capítulo comienza con los modelos de Zara y Uniqlo, ambos tan exitosos como diferentes. Mientras que Zara se enfoca en la rapidez de su entrega y en la forma en la que va a estar constantemente a la moda, Uniqlo se enfoca en dar productos de gran calidad a un precio asequible con varias acciones de marketing. Otro modelo es el de Primark que busca reducir los gastos de toda manera posible para poder dar al consumidor un precio mucho más bajo que el de competidores. Después, se enfoca en la importancia del valor agregado y de sus costos asociados. Para agregar valor se pueden adoptar estrategias de innovación, eficiencia, calidad y servicio. Para controlar los gastos, se pueden gestionar, por ejemplo los inventarios con el VMI (vendor-managed inventory) que busca reducir las incertidumbres de una demanda fluctuante o con el CPFR (collaborative planning, forecasting and replenishment) que tiene como objetivo integrar y coordinar actores y procesos en la SC. Otro punto a destacar es que además de maximizar el servicio y minimizar los costos, la SC tiene que mantener su resiliencia y sustentabilidad. A su vez, menciona como el enfoque en las relaciones con los proveedores llevó a Coca-Cola a ser más eficientes y exactos en sus pedidos, además de cumplir con los principios de economía, ecología y sustentabilidad. También menciona a Mercadona con su modelo de proceso “lean” y estar por delante de sus competidores. Los riesgos asociados a la SC son disruptivos, recurrentes u operativos, y están asociados con la demanda, la oferta, el proceso y la estructura. Por último, destaca la diferencia entre efectos “ripple” (disrupciones poco frecuentes, pero de gran impacto) y “bullwhip” (disrupciones frecuentes, pero de poco impacto).

    Sorprendente
    Me resultó sorprendente que en el proceso total de un auto, que dura aproximadamente 60 días, sólo dos días sean de la fabricación del mismo. Es claramente un ejemplo de que hay todavía un margen muy grande de mejora en lo respecta al SC y el BPM. Un tema muy importante que se suele pasar por alto cuando se habla de la sinergia de una organización es la relación con los proveedores. Es algo sobre lo que no se discute mucho en los libros, por lo cual me sorprendió que hablen específicamente que hay que tenerlo en cuenta. El ejemplo que usan es el de tener en cuenta que haya concordancia entre lo que se diseña y lo que los proveedores pueden brindar. De caso contrario, se puede llegar a una falla de entrega como la ocurrida con Harley Davidson.
    Un tema que me interesó mucho fue el caso de Zara, en particular su estrategia de pricing: es común escuchar que las empresas usan el sistema mark-up, pero me sorprendió que Zara tenga en cuenta en cuenta el precio de ítems similares en el mercado en el que están. Además, me parece que sus sistema está muy cuidadosamente pensado y detallista. Por otra parte, también me interesó el enfoque de sustentabilidad que le dieron a la SC: economía, ecología y sustentabilidad. En este aspecto, me sorprendió el compromiso de Coca-Cola en plantar más de 10.000 hectáreas de naranjas y su generosa inversión en proyectos de limpieza de agua. Por último, algo que no sabía es que era posible invertir en acciones de SC sustentables sin que éstas afecten negativamente en la facturación, caso que ilustra Mercadona.

    Preguntas
    1. En una PYME, ¿qué área/puesto debería estar encargada de los procesos de BPM?
    2. Hubo un gran cambio en lo que respecta los MIS (management information systems) a través del tiempo, ¿qué desafíos se esperan resolver en los próximos 5 o 10 años con la gran cantidad de información disponible para las empresas?
    3. ¿Hay sociedades que sean más propensas a sufrir del efecto “ripple” o “bullwhip”?

  2. El capítulo 3 del libro comienza hablando de la gestión de los procesos de negocios, en la cual se utilizan una variedad de herramientas y metodologías para analizar, diseñar y optimizar procesos (máxima eficiencia y eficacia). La reingeniería es el proceso de optimización que busca la mejora continua, la cual requiere la modelización de los mismos para poder procesar la información. Algunas técnicas de modelización son: SCOR (Supply Chain Operations Reference), ARIS (Architecture of Information Systems), UML (Unified Modelling Language) e IDEF (Integration Definition for Function Modelling). Luego habla de la importancia y el rol de los sistemas de información en SCOM. La gestión de los sistemas de información se encarga de recopilar, procesar, almacenar y distribuir información para apoyar la toma de decisiones, la coordinación y el control. Nombra distintos grupos existentes de IT: Planning at the Enterprise Level, Planning and Control for SC Coordination, Real-Time Control, Business Intelligence, SC Communication and Data Interchange. Menciona que en la última década se desarrolló nueva IT para SCOM, incluyendo business intelligence, data mining, cloud computing, E-business, entre otras. Luego habla de los métodos para resolver problemas y de investigación para la toma de decisiones óptimas en entornos de riesgo e incertidumbre. Para la toma de decisiones los gerentes usan tanto modelos cualitativos (que incluyen estudios de casos, encuestas, entrevistas), como cuantitativos (enfoques de optimización, simulación y heurística, basados en técnicas de operations research). El capítulo 4 comienza hablando de la estrategia de cadena de suministros y de operaciones para aumentar el valor agregado y reducir costos. Clasifica las estrategias de operaciones en estrategias de innovación, eficiencia, calidad y servicio. Establece que la estrategia de cadena de suministro se debe corresponder con la competitiva y de operaciones, denominada esa correspondencia “strategic fit”. Luego introduce el concepto de bullwhip effect, generado por fallas de coordinación en SCM. Este efecto implica que hay exageradas fluctuaciones en los pedidos de la SC y se puede prevenir con la ayuda de información de coordinación y compartiendo datos sobre ventas, pronósticos de demanda e inventario. Finalmente habla de lo importantes que se están tornando la sustentabilidad y resistencia en el SCM.

    Novedoso/interesante
    Me sorprendió sobre todo el caso de ZARA y la forma en que se maneja para tener siempre ropa de moda, en stock y actuar de forma rápida ante los cambios del mercado. Me parece impresionante como la empresa logra coordinar la logística y cadena de suministros en tantos países, la forma en que modificaron la gestión de inventarios para aumentar la eficiencia, el hecho de que reponen stock en las tiendas dos veces por semana, toda su estrategia basada en la velocidad me resultó sorprendente.

    Preguntas
    ¿Qué opina del SCOM de ZARA? ¿Considera que es repetible en otras empresas más nuevas o sólo es posible cuando se tiene la estructura gigante de una empresa ya establecida hace muchos años?
    ¿Considera posible que dentro de unos años la tecnología reemplace por completo a las personas en cuestiones de SCOM?
    ¿Considera que las empresas están actuando realmente en relación a la preservación del medio ambiente y la sustentabilidad?

  3. Entrada 9
    Las empresas son organizadas a base de procesos de negocios, es decir, red de actividades para cumplir su función comercial. Dichos procesos pueden optimizarse sujetos a encontrar su mejor estado con respecto a costos, capacidad, calidad , flexibilidad, etc. Se pueden usar varias técnicas y herramientas (Scor, Aris, etc). El análisis de los resultados del proceso puede caracterizarse por la efectividad (el logro de los objetivos del proceso) y la eficiencia (realizar el proceso con costos mínimos).
    Los procesos de negocios y SCOM se ven beneficiados del uso de la tecnología y software. Entre ellos, sistemas de información gerencial (MIS, ERP, MES, WMS, etc). Además crece desarrollo de nuevas tecnologías: Business Intelligence, Cloud computing, SaaS. E-Business, mercados netos (e-hubs) y empresas virtuales, IoS, la industria 4.0
    La estrategia pasa por encontrar una ventaja competitiva, generar valor y administrar adecuadamente los costos. Las empresas pueden lograr esto de manera muy distinta. La estrategia SC debe corresponder con la competitiva y operativa (ajuste estratégico). Pueden basarse en costos, agilidad, innovación o calidad, o un hibrido.
    La coordinación es importante, o puede generar un efecto látigo. Para evitarlo, se debe coordinar la información (VMI, CPFR). Las políticas ecológicas son cada vez mas relevantes en SCM, muchas empresas ya están adoptándolas y es una tendencia que crece.

    Lo interesante
    Es muy interesante ver como Zara, Uniqlo y Primark gestionan de manera tan distinta sus desafiantes negocios y como agregan valor y generan ventajas competitivas.
    En otra materia ya habíamos discutido detalladamente los distintos sistemas de información, pero es la primera vez que leo sobre VMI y CPFR.
    Me sorprendí con el caso de Coca Cola, desconocía de sus políticas ecológicas dado que no pareciera que hagan publicidad al respecto.

    Preguntas
    ¿Qué empresas ofrecen los distintos sistemas que se comentaron en el libro?
    ¿Por qué crece la tendencia del outsourcing? ¿Las empresas no eran eficientes o que factor explica el fenómeno?
    ¿Qué desafíos enfrenta una empresa a la hora de emplear políticas ecológicas?
    ¿Crees que la tendencia ecológica esta creciendo por una real concientización en las gerencias o por presión de la sociedad?

  4. RESUMEN:
    El capítulo 3 comienza definiendo que es un proceso y la idea de proceso de negocios (red de actividades para cumplir una función comercial). Luego describe que las empresas hoy se organizan en función de los procesos. El BPM se encarga de administrarlos, analizarlos (en función de efectividad y eficiencia), diseñarlos y optimizarlos (mediante la reingeniería, basada en la idea de mejora continua). Más adelante se habla del rol del MIS y la importancia de la IT para la toma de decisiones y para facilitar los procesos de SC. A su vez, se mencionan las nuevas tendencias (e-business, internet de las cosas, cloud computing), los sistemas que se utilizan para mejorar el SCOM(ERP, APS, SCEM, RFID) y los costos de implementación asociados a ellos. Por último se menciona los distintos problemas relacionados a la toma de decisiones, los modelos cuantitativos y cualitativos que se utilizan para facilitar el proceso, y finalmente se concluye que para tomar decisiones integrales debe darse la interrelación de procesos – modelo – IT.
    El capítulo 4 comienza hablando de la generación de valor, los costos que esto implica y la necesidad de lograr la sinergia de las estrategias de los distintos departamentos con los objetivos de SC y requerimientos de la empresa y sus clientes. Se menciona el concepto de SC ágil y su conveniencia para producciones a demanda y para reducir costos. Luego se describen los dos tipos de contratos de SC (contratos de disponibilidad de productos y ganancias del SC, y contratos para coordinar los costos de SC) y la importancia de construir una SC resiliente basada en la mitigación de riesgos, preparación para la irrupciones, estabilidad y facilidad de recuperación. Por último se explica el efecto dominó y el efecto látigo.

    INTERESANTE:
    Me llamó la atención la estrategia de Zara de producir el 50% del inventario para poder cambiar los productos que ofrece si ve que la moda fue por otro lado, esto le da flexibilidad. También tercerizan muy poco y buscan producir en países desarrollados para tener un mejor manejo de la calidad. Cuentan con moldes genéricos que luego los adaptan en base a lo que se demanda en el momento. La mayoría de las empresas textiles distribuyen mercadería cada tres meses, Zara lo hace cada dos semanas, para ello tuvo que rediseñar su gestión de inventarios. Me sorprendió también como Primark para reducir costos solo produce los talles más populares.

    PREGUNTAS:
    1. ¿Cree que utilizar sistemas de IT para facilitar el acceso a información entre proveedores y empresas puede ser riesgoso en sentido de que se puedan llegar a filtrar datos confidenciales?
    2. ¿Piensa que las nuevas tecnologías como el cloud computing pueden acelerar los procesos de abastecimiento?
    3. En contextos de recesión ¿que contrato de SC cree que deberían adoptar las empresas?

  5. Resumen:
    El capítulo 3 explica los conceptos de proceso, sistema y modelos. El primero de ellos lo define como una secuencia lógica de funciones o pasos que son necesarios para crear un objetivo especifico en un estado determinado. Las organizaciones están estructuradas por procesos. Un proceso de negocios es una red de actividades para cumplir una función de negocios. El concepto básico para administrar procesos en una organización se denomina administración de los procesos de negocio. El análisis de los resultados de los procesos puede ser caracterizado mediante efectividad y eficiencia. Por su parte, los autores definen a los sistemas de administración de la información (MIS) como herramientas que recolectan, procesan, almacenan y distribuyen información con el objetivo de dato apoyo al proceso de toma de decisiones, coordinación y control. Es un instrumento clave para crear valor. A nivel de cadena de suministros, se utilizan los MIS llamados APS y SCEM. En la ultima década, se realizaron grandes avances por parte de IT para integrar las operaciones con la cadena de suministros. Por último, en cada decisión, los administradores pueden utilizar modelos tanto cuantitativos como cualitativos. Los primeros están basados en técnicas de investigación de operaciones. Los segundos incluyen estudios de caso, acción e investigación.
    El capítulo 4 analiza las operaciones y la estrategia de Supply Chain. Una estrategia de Supply Chain es una de las estrategias de mayor importancia en los negocios. Debería corresponder a las estrategias competitivas y operacionales. A dicho alineamiento se lo llama “ajuste estratégico”. Las estrategias de SC se pueden basar en costos, agilidad, innovación o calidad. Normalmente, estrategias hibridas son exitosas. Por otra parte, uno de los puntos clave en el management de la cadena de suministros es la coordinación de ésta última. Una coordinación fallida puede conducir a un efecto látigo. El mismo se puede prevenir con la ayuda de la sincronización de la información, compartiendo datos sobre ventas, pronósticos de demanda, e inventario. Un elemento que puede ayudar para la coordinación de SC es un sofisticado sistema de contratos de SC. Finalmente, sustentabilidad y resiliencia se volvieron cada vez más importantes en el proceso de SCM. Aquellos sistemas de SC que son resilientes tienen expectativas de continuar su ejecución a pesar de que sucedan disrupciones severas y parte de la Supply Chain sean destruidos.

    Interesante/novedoso:
    Me resultó interesante el contraste de estrategias que se presentó en el caso de apertura del capítulo 4. Resulta llamativo que las tres empresas tengan distintas formas de llevar a cabo sus operaciones de la cadena de suministro y que cada una, en base a su modelo de negocio, tenga el éxito que las mantiene vigentes. Esto evidencia que no hay una fórmula única para manejar la cadena de suministro. Cada empresa debe planear cómo administrarla en base a su propuesta de valor y a lo que mejor se adapte a sus operaciones. Desde ya, a Primark no le serviría tener un sistema como el de Zara si su principal objetivo es ofrecer ropa de diseño, pero a precio de supermercados. Por lo tanto, tuvo que idear su supply chain para optimizar los costos. En definitiva, no se trata de copiar al mejor sino de, en base a las capacidades con las que se cuenta, idear el mejor sistema que se adapte a la propuesta de valor al cliente.

    Preguntas:
    1) ¿Cuáles pueden ser las consecuencias principales para una empresa que no utilice ningún sistema de información?
    2) ¿Cuál considera que sería la estrategia de administración de cadena de suministro más compleja de lograr en la industria de la moda de Argentina: la de Zara, UNIQLO, o Primark?
    3) ¿Se puede decir que Argentina es un país donde la mayoría de las empresas tienen ampliamente desarrollada una infraestructura de sistemas de información?

  6. Resumen:
    Como cada empresa tiene un «business process“ necesita también un proceso para gestionar su negocio y sus procesos (Business process management) para mejorar los procesos existentes o encontrar e implementar nuevas y así ser más eficiente y efectivo. Los modelos de proceso (como SCOR) describen las actividades de SCOM a partir de un procesamiento de información perspectiva; también se puede utilizar esos modelos de procesos para modelar el flujo del trabajo de procesos de toma de decisiones. Management Information Systems (MIS) (con ayuda de datos) recopilan, procesan, almacenan y distribuyen información para apoyar la toma de decisiones, la coordinación y el control; es decir que MIS para empresas es un instrumento para crear valor. Hay distintos niveles de IT existente que también tienen otras áreas en que se utiliza: Planificación a nivel empresarial (como ERP), Planificación y control para la coordinación SC (como APS), Control en tiempo real (ej. RFID), Inteligencia de negocios (ej. Data miming and Big Data), Comunicación SC e intercambio de datos (ej. EDI). También hay varios trends que vayan a pasar en el área del SCOM: Business Intelligence (BI) y data mining; Cloud computing and SaaS (software as a service); E-Business, net marketplaces (e-hubs) y empresas virtuales; IoS—Internet of Services/Internet of Things e Industry 4.0. En cada decisión, los gerentes usan modelos cuantitativos (basados en técnicas de investigación de operaciones) y cualitativos (ej: case-study, acción e investigación de encuestas). Una estrategia de SC es una de las estrategias más importantes en la empresa. Debería corresponden a la estrategia competitiva y operativa. Tal alineación se llama «ajuste estratégico». Las estrategias de SC pueden basarse en costos, agilidad, innovación o calidad. Un punto crucial en SCM se puede ver el punto de la coordinación como de una coordinación fracasada puede resultar el „bullwhip effect“ que puede tener sus razones en áreas de comportamiento (ej. mal uso de las políticas de stock base) o de operaciones (variabilidad del tiempo de entrega). Para evitar el «bullwhip effect» se tiene que coordinar informaciones, compartir datos de venta, hacer un pronostico de la demanda y tener existencias; ahí pueden ayudar los sistemas de VMI y CPFR. Como SCs tienen un impacto al medio ambiente y el medio ambiente a los SCs, se tiene que ver unos conceptos que son SC sustainability (“economy-ecology-society”; SC es un ciclo que también involucra el after sales), SC resiliencia(habilidad de continuar ejecuciones aunque el SC es destruido en partes) y el «ripple effect» (eficiencia – flexibilidad – resiliencia; propagación de disrupciones en el SC y su impacto en la salida desempeño de la SC.)

    Sorpresas:
    Nunca he escuchado de AirSupply que para mí parece una herramienta genial para hacer los procesos en la cadena del SupplyChain más transparente y así más eficiente. Me sorprende mucho que en los anos 70s a automatización empezó en la contabilidad y luego en el resto de los departamentos. No sabía que los costos para el hardware y para el software representan solamente 20% del TCO y que la mayoría (es decir 80% del TCO) de los costos es por instalación, training y otras cosas; el TCO total se puede reducir con el uso de los servicios del cloud, mayor centralización y estandarización. Me sorprende mucho que el número de los proyectos de IT que exceden el cronograma y / o presupuesto o no realizan según lo especificado es tan alto (entre 30 y 40%). No sabía nada del hecho siguiente: Como el RFID puede «track“ los productos dentro de la SC, se puede reducir los robos de productos. Me sorprende el hecho que el foco de la SC depende según el «estado“ de la empresa en los negocios del e-commerce : empresas como «startups“ se concentran más en la conexión de almacén y cliente mientras empresas grandes se preocupan más por la conexión entre proveedor y producción. La estrategia de Zara me impresiona mucho: Importar las prendas básicas desde países con costos bajos y el resto producir localmente para reducir los costos de transporte. Nunca he escuchado de una SC de forma ágil que se define como un red de diferentes empresas, que poseen habilidades complementarias e integradas con material racionalizado, información y flujo financiero, centrándose en la flexibilidad y el rendimiento. El término del «Bullwhip effect“ también era nuevo para mí; es decir que el «bullwhip effect» describe riesgos con alta probabilidad y bajo impacto y también se puede explicarlo como aumento de la variabilidad de los pedidos en el SC. Otro termino nuevo para mí era CPFR que tiene por objeto la integración y la coordinación de los actores y procesos en el SC en lo que respecta a la planificación y a la el cumplimiento de la demanda, la producción y el inventario de los clientes; es decir que el base es el intercambio de informaciones entre proveedores y vendedores que ayuda a planificar a satisfacer la demanda de los clientes con ayuda de un sistema en conjunto de informaciones compartidas.

    Preguntas:
    1. El tiempo mientras el pedido de un coche y la entrega de eso son 60 días de cuales solamente 2 días pertenecen al valor añadido. Es decir que la industria automóvil necesita 95% de ese período para coordinación. ¿Que serían para Usted soluciones adecuadas para cortar este período de tiempo?
    2. ¿Que pueden hacer empresas grandes que utilizan ERP cuando involucran un nuevo socio en su Supply Chain y este socio nuevo no utiliza el ERP porque es una empresa pequeña?
    3.¿ Que podrían hacer empresas de bebidas como Coca Cola para que más gente devuelven sus botellas vacías para mejorar el reciclaje y también para proteger el ambiente más como que en unos países del mundo reciclaje no es tan importante y es muy común tirar las botellas vacías en la calle?

  7. RESUMEN:
    El tercer capítulo inicia explicando un sistema de interacción entre proveedor y empresa. Uno de ellos es el vendor-managed inventory (VMI) en el cual el proveedor acuerda con la empresa un mínimo y máximo de inventario, y envía pedidos de acuerdo a esto. Para esto se necesita que el proveedor tenga información acerca del nivel de inventario de la empresa. Continua mencionado que es un proceso y el business process management (BPM). Continua con la optimización de los procesos (Business process reenginer). Explica que herramientas hay para la creación de modelos. Continua el capitulo mencionado cuales son los tipos de sistemas de manejo de información. Finaliza el capitulo mencionado la diferencia entre modelo y modelling, y como estos se correlacionan con la toma de decisiones.
    El cuarto capítulo comienza explicando el que el valor agregado se puede conseguir de varias formas y de ahí la importancia del análisis de costos (eficiencia y eficacia). Por lo que continua analizando los distintos tipos de estrategias de operaciones (Innovación, eficiencia, calidad, servicio). Luego menciona el bullwhip efect (variablidad). Luego retoma el VMI con mayor profundidad. El capítulo continua explicando el collaborative planning, forecasting and replenishment. También menciona el ripple effect (donde no hay gran probabilidad de cambios, pero si gran impacto si ocurre)
    LO INTERESANTE
    En mi opinión uno de los aspectos que me pareció interesante es la explicación de los sitemas ERP, si bien menciona como una desventaja el monto de los mismos. SAP es uno de estos que la mayoria de las empresas grandes tienen. El mismo resulta realmente util, en especial en casos cuando las oficinas de ventas de la empresa se encuentra lejos del centro de almacenado/ fabrica. Permite saber que se necesita y si se está disponible para la venta. Otro aspecto que me resulto interesante es el caso de Coca-Cola como al ellos no producir el producto final y solo hacer la base de bebidas, la importancia que adquiere el CPFR.
    PREGUNTAS PARA EL AUTOR
    1) Que empresa logra tener bajo inventario y alto servicio al cliente?
    2) Qué presenta más dificultades para una empresa, el efecto ripple o el bullwhip?
    3) Como se puede adaptar una empresa al sistema de supply chain si, al mismo tiempo, ocurren procesos de cambio constante por parte de la re-ingeniería (BPR)?

  8. Resumen
    El capítulo 3 comienza explicando que todas las organizaciones están estructuradas a través de procesos. Un proceso es una secuencia de contenido y lógica de funciones o pasos necesarios para crear un objeto en un estado especificado. Un proceso de negocio es una red de actividades para cumplir una función comercial. Los procesos tienen parámetros de entrada y salida y pueden estar vinculado al área funcional o ser multifuncional.
    El concepto básico para gestionar procesos contiene una variedad de herramientas, metodologías para analizar, diseñar y optimizar procesos. Los resultados del análisis del proceso pueden caracterizarse por la efectividad (el logro de los objetivos del proceso) y la eficiencia (realizar el proceso con costos mínimos).
    Para el modelado de procesos de negocio, se pueden usar varias técnicas y herramientas.
    Los más populares son los siguientes:
    • SCOR (referencia de operaciones de la cadena de suministro)
    • ARIS (Arquitectura de los sistemas de información)
    • UML (lenguaje unificado de modelado)
    • IDEF (Definición de integración para el modelado de funciones)
    Por otro lado, en el capítulo 4 explica lo importante de una estrategia de Supply Chain, estas pueden basarse en costos, agilidad, innovación o calidad. Generalmente, las estrategias que contienen varias de estos atributos son las que mayor éxito tienen. Además, menciona que una mala coordinación puede tener resultados muy negativos.
    Las estrategias de operaciones se pueden clasificar de la siguiente manera:
    • Estrategia de innovación: El principal impulsor es la gran innovación de productos o servicios.
    • Estrategia de eficiencia: el precio es la principal ventaja competitiva.
    • Estrategia de calidad: garantiza una ventaja competitiva basada en un producto superior propiedades.
    • Estrategia de servicio: alta prioridad de las preferencias del cliente en decisiones de operaciones.

    Interesante
    Lo que más me interesó es el efecto látigo y como afecta esta la coordinación de una estrategia de supply chain. Dado que el efecto látigo genera una variabilidad muy grande, esto puede afectar seriamente la estimación de la demanda de los productos. Además, las maneras en las que se genera este efecto látigo, por ejemplo el mal uso de las políticas de stock o las percepciones erróneas de retroalimentación y demoras. Y una de las mejores formas de evitar el efecto látigo es no entrar en pánico en caso de fluctuaciones en la demanda.

    Preguntas:

    ¿Las empresas más grandes tienen mayores dificultades a la hora de gestionar los procesos?
    ¿En una PyME es necesario tener una gestión de procesos?
    ¿Cuáles son las maneras de evitar el pánico para evitar el efecto látigo?

  9. Resumen

    Capítulo 3
    Las organizaciones están estructuradas por procesos. Cualquier organización o estrategia empresarial está influenciada por la tecnología. Un proceso empresarial es una red de actividades para realizar una función empresarial. El concepto básico para gestionar procesos en una organización se denomina gestión de procesos de negocio y contiene una variedad de herramientas, metodologías para analizar, diseñar y optimizar procesos.
    El análisis de los resultados del proceso puede caracterizarse por la efectividad (el logro de los objetivos del proceso) y la eficiencia (realizar el proceso con costos mínimos). Los modelos de proceso describen las actividades de SCOM desde una perspectiva de procesamiento de información.
    Los sistemas de gestión de información (MIS) recopilan, procesan, almacenan y distribuyen información para apoyar la toma de decisiones, la coordinación y el control. MIS utiliza datos, por ejemplo, flujos de hechos sin procesar. La información es información conformada en forma significativa. Para las empresas, MIS es un instrumento para crear valor.
    La optimización de procesos en las organizaciones se conoce con el nombre de reingeniería de procesos empresariales (BPR). BPR es una filosofía de mejora continua de procesos en toda la organización. Comprende diferentes puntos de vista de la gestión de procesos, tales como operativos, organizacionales, éticos, etc.
    Durante la última década, se han desarrollado nuevas TI para operaciones e integración SC (supply chain). Los ejemplos incluyen minería de datos, computación en la nube, Internet físico, reconocimiento de patrones, descubrimiento de conocimiento, sistemas de alerta temprana, por nombrar solo algunos. A las tendencias en el desarrollo de TI para SCOM pertenecen Business Intelligence y minería de datos, cloud computing y SaaS, E-Business e Industry 4.0.
    En cada decisión, los gerentes usan modelos cuantitativos y cualitativos. Los métodos cuantitativos se basan en técnicas de investigación de operaciones. Las metodologías de investigación cualitativa incluyen estudios de casos, acciones y encuestas.
    Capítulo 4
    El valor agregado y los costos son dos dominantes básicos en SCOM. La creación de valor se puede lograr de diferentes maneras, por ejemplo, a través de la innovación, un servicio único o de calidad. Cualquier proceso tiene pasos de valor agregado pero para esto necesita recursos que aumentan los costos. Obviamente, los buenos procesos deben diseñarse con un alto grado de tiempo de valor agregado y cortos períodos de tiempo sin valor agregado. Esto aumentaría tanto la efectividad como la eficiencia.
    Dado que existen diferentes formas de crear valor y reducir costos, las diferentes estrategias de operaciones se pueden clasificar de la siguiente manera:

    – Estrategia de innovación: el principal impulsor de esta estrategia es la gran innovación de productos o servicios. La creación de valor a través de propiedades únicas de productos o servicios puede aumentar significativamente los márgenes de la empresa al tiempo que mantiene la eficiencia de los costos. Un ejemplo es Apple, con la transición de iPhone3 a iPhone4. Si bien los costos de fabricación aumentaron solo ligeramente, el precio casi se duplicó. SCM en la estrategia de innovación debería permitir la introducción de nuevos productos de manera rápida y fluida y el aumento de ventas.

    – Estrategia de eficiencia: aquí el precio es la principal ventaja competitiva. IKEA es conocida por su logística y fabricación altamente eficientes. Todos los pasos en la cadena de valor respaldan la estrategia de eficiencia. Comenzando con la consideración de la fabricación y la logística ya en la etapa de diseño del producto, las operaciones en IKEA siguen esta filosofía en todas las demás áreas, como la producción, el abastecimiento y los envíos.

    – Estrategia de calidad: garantiza una ventaja competitiva basada en propiedades superiores del producto. «Made in Germany» se ha asociado con altos estándares de calidad durante muchos años. Para tales productos, los costos pueden ser más altos ya que en todas las áreas operativas se toman decisiones a favor de la calidad. Los mecanismos de control de calidad son cruciales para garantizar una alta calidad en los SC.

    – Servicio o estrategia de respuesta: significa alta prioridad de las preferencias del cliente en las decisiones de operaciones. Zara es conocida por sus operaciones altamente sensibles y SC. Esto se hace posible mediante la planificación sofisticada de la ubicación de las instalaciones y la producción en pequeños lotes. Ambos crean costos adicionales, pero son superados por un mayor valor agregado
    Finalmente, la sostenibilidad y la resiliencia se vuelven cada vez más importantes en SCM. En pocas palabras, «economía-ecología-sociedad» tiene un impacto directo en el desarrollo futuro de la SCM. Se espera que los SC resilientes continúen su ejecución incluso si se encuentran interrupciones graves y se destruyen partes del SC.

    Novedoso
    Me llamó la atención el hecho de que las cadenas de suministro (SC) influyen en el medio ambiente y están influenciados por él. A la luz de los problemas ecológicos, los desastres naturales y los desafíos del desarrollo de la sociedad, la necesidad de nuevos puntos de vista sobre la gestión de cadena de suministro (SCM) se ha vuelto aún más evidente. El antiguo paradigma de satisfacción general e ilimitada del cliente ha fracasado naturalmente debido a los recursos limitados para esta satisfacción.
    En estos entornos, la dualidad de los objetivos principales de SCM (maximizar el nivel de servicio y minimizar los costos) se ve reforzada por el tercer componente: mantener la resiliencia y la sostenibilidad de SC. Este marco de objetivos triangulares crea el nuevo paradigma de SCM que puede formularse como el mantenimiento de la capacidad de recuperación y la armonización de las cadenas de valor con posiblemente la plena satisfacción del cliente y el consumo de recursos de forma rentable para garantizar el rendimiento de los sistemas ecológicos de producción en el horizonte de tiempo infinito.

    Preguntas
    ¿Cómo determina una empresa qué tipo de estrategia tomar para crear valor?
    ¿Qué factores influyen o deben considerarse a la hora de rediseñar los procesos (reingeniería) en una empresa?
    ¿Cuáles son los cambios principales que los sistemas de información ofrecen a las organizaciones?

  10. RESUMEN:
    En la primera parte del capítulo 3 se discuten las interrelaciones entre los procesos comerciales, los modelos cuantitativos y los sistemas de información. A continuación, se considera el papel de la gestión de procesos empresariales en las operaciones y las cadenas de suministro. Posteriormente, se analizan los efectos de los sistemas de información de gestión en la cadena de suministro y la gestión de operaciones. En particular, se consideran las tecnologías ERP, APS, WMS y RFID. En la segunda parte, se definen los términos planificación, problema y decisión. Además, se analiza el papel crucial de la incertidumbre, la capacidad de recuperación y la gestión de riesgos en la toma de decisiones. Finalmente, Los métodos cuantitativos de toma de decisiones se presentan y discuten con respecto a su aplicabilidad a la cadena de suministro y la gestión de operaciones.
    El capítulo 4 analiza la cadena de suministro básica y las estrategias de operaciones. En la primera parte, se discuten las estrategias de operaciones, así como el «ajuste estratégico» y se distinguen las estrategias para las cadenas de suministro eficientes y receptivas. En la segunda parte, se presenta el efecto látigo en la cadena de suministro y las estrategias de coordinación de mitigación, como el Vendor-Managed Inventory (VMI) y el Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment (CPFR). Finalmente, se discuten los problemas de la resiliencia y la sostenibilidad de la cadena de suministro.

    LO INTERESANTE O DE MAYOR IMPORTANCIA:
    Me resulto muy interesante la parte de inversiones en IT para cada área de gestión de operaciones. Este bueno porque no solo describe y da ejemplos, sino también da recomendaciones sobre cómo organizar correctamente el área de IT.
    Los cuadros y gráficos de ambos capítulos ayudan mucho para visualizar y entender mejor lo que describe el texto.
    Ya había leído algo del caso ZARA y el fast fashion, pero no el de Uniqlo. Es interesante porque es una marca relativamente nueva y muy exitosa

    PREGUNTAS:
    1. ¿Qué considera más eficiente invertir en un sistema ERP o desarrollar e integrar soluciones personalizadas?
    2. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del cloud computing para la empresa?
    3. ¿Qué seria preferible en el mejor de los casos, bullwhip o ripple effect?

  11. Las organizaciones son estructuradas por los procesos. La tecnología y la integración de los sistemas de información son vitales para la estrategia de la organización. Para lograr la efectividad y eficiencia de un proceso, se debe optimizar en costos, calidad, tiempo, capacidad, sustentabilidad, flexibilidad, nivel de servicio y confianza.
    El problema de la gestión de inventarios es que los miembros de todas las áreas lleguen a un acuerdo ya que cada uno de ellos busca maximizar sus beneficios, el de ventas busca vender más y por ende tener más inventario mientras que el que gestiona el stock quiere tener menos, por ejemplo.
    El Supply Chain Operations Reference Model contiene modelos de procesos organizacionales, benchmarking, reingeniería de procesos y modelos de referencia. El mecanismo para modelar procesos sirve para describir procesos y estructuras y para ilustrar claramente esas entidades ya que como dijo Deming, “if you can‘t describe what are you doing as a process, you don’t know what are you doing.” los procesos de la organización generalmente cuentan con actividades, decisiones, roles, recursos y repositorio.
    Como se mencionó al principio, los sistemas de información son una pieza vital para la gestión de la cadena de inventario ya que agrega valor a los datos y como resultado provee crecimiento de ganancias, productividad y posicionamiento estratégico en el largo plazo. Existen distintos sistemas de información como el ERP que agrupa a los sistemas de toda la organización en un solo lugar, ASP que saca data del ERP para su optimización, SCEM y RFID que controlan en tiempo real las desviaciones en el proceso, entre otros.
    E business consiste en el uso de tecnología digital e internet para conducir procesos. Algunos de los sistemas que lo conforman son el business intelligence, que sirve para organizar y analizar data, para mejorar las decisiones, el big data que analiza los datos que están en todos lados y les agrega valor; y la nube, en donde se guarda la información. La existencia de la nube común, estandariza los procesos al mismo tiempo que aumenta la personalización, además de compartir el conocimiento con los miembros. El e-commerce surge del e-business y consta de las compras en internet.
    Las decisiones óptimas son susceptibles a cambios e involucran a muchos objetivos, por esta razón, su elaboración lleva mucho tiempo. Entre los problemas de la toma de decisiones se encuentran el riesgo y la incertidumbre. El autor resume el conocimiento en un triángulo que incluye el proceso, el modelo y la tecnología, en ese orden.
    Entre las metodologías de investigación se encuentran las cuantitativas (modelos y optimización) y cualitativas (orientadas a estudio de casos, encuestas y entrevistas).
    Los dos factores clave de SCOM son valor agregado y costos. Uno de los temas más importantes es la coordinación, si falla, puede llevar al efecto látigo se puede explicar como un fenómeno en el que hay fluctuaciones exageradas en el inventario en respuesta a los cambios en la demanda. Como consecuencia se debe aumentar el stock de seguridad, producción ineficiente, y un bajo pico de utilización de los canales de distribución.
    Se pueden prevenir los problemas de coordinación compartiendo información de ventas, estimaciones de demanda e inventario. Entre las estrategias de coordinación se encuentran VMI y CPFR que proveen información en tiempo real. Con VMI se puede controlar el nivel de inventario requerido. Mientras que el CPFR apunta a la integración y coordinación de SC, con respecto al planeamiento y cumplimiento de la demanda y oferta; se basa en intercambio de información entre proveedores y retailers que ayuda a planificar y satisfacer las demandas por un sistema unido de información compartida.
    Para finalizar, sustentabilidad y resiliencia se convierte en más y más importante SCM. Factores del entorno como economía, ecología y sociedad tienen impacto directo en la evolución futura de SCM.
    !!
    En Zara, la tienda de ropa, la clave principal para la estrategia corporativa es su estrategia de Supply Chain. El siguiente postulado por INDITEX nos da una pista hacia esta estrategia exclusiva “Our approach to fashion—creativity, quality design and rapid turnaround to adjust to changing market demands—has allowed us to expand internationally at a fast pace and has generated an excellent public response to our retailers’ collections”. Todos los ítems llegan a la tienda planchados y colgados de una percha, ya con las etiquetas puestas, para ahorrar tiempo de los empleados. Los precios de Zara se basan no en el clásico costo más el margen, sino que en establecer precios de acuerdo con ítems comparables del mercado local. El marketing es mínimo porque ven a todas las actividades promocionales como distractoras para el consumidor. La compañía ha logrado presentar como un retailer de moda con los últimos modelos y estilos, con buena calidad y precios razonables. Los consumidores valoran exactamente estos activos, hacer más esfuerzos sería innecesario.
    UNIQLO es uno de las compañías japonesas más grandes y que más rápido crecen. Está rankeada tercera entre las tiendas de moda en el mundo siguiendo a Gap y Marks & Spencer. Sigue el modelo SPA que en español significa tienda de especialidad de marca privada de indumentaria, que es un modelo especializado de un retailer de moda que rastrea a todas las actividades desde el punto de origen hasta la venta. Esto permite a UNIQLO mejorar constantemente pero también rápidamente su proceso de negocios, proveyéndole a la compañía una ventaja entre sus competidores.
    Lo que los consumidores valoran en Primark en poder llevarse muchos ítems por poco dinero, salir de la tienda con bolsas repletas y pagando lo mismo que si se comprasen pocas cosas en otras marcas competidoras. Hoy cuenta con 250 tiendas a lo largo de Europa. Cuenta con más de 600 proveedores, mayormente de países low-cost. Comprar y vender a grandes volúmenes y usar economías de escala también ayudan a la empresa a recortar costos y así, vender los productos tan baratos. Utiliza momentos fuera de temporada para producir en adelanto y usa períodos de producción baratos. Pone poco margen y evita los esfuerzos en marketing, confía en la publicidad de boca en boca.

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    ¿Es muy costoso instalar un sistema de información, cree que es rentable en cualquier tamaño de compañía?
    Por qué marcas como Primark, Forever 21 y del estilo no vienen al país? H&M llegó, pero aún no ha abierto una tienda propia. ¿Qué factores se tienen que dar, relacionados con SCM para facilitar su ingreso?
    ¿Las tendencias actuales como la preocupación por el medio ambiente, afectan al SCM? ¿En qué sentido?

  12. RESUMEN

    Las empresas y organizaciones deben cumplir con procesos fundamentales para su desarrollo y optimización continua. Los procesos son formas de organización y estructuración de las actividades que realiza determinada empresa u organización, enfocados en conseguir el objetivo de las mismas. Como citó el profesor de la universidad de Columbia Edward Deming, «Si no puedes describir lo que haces como un proceso, entonces no sabes que es lo que estás haciendo». Existen distintos sistemas de optimización de procesos como los BPM (por sus siglas en ingles), que brindan una amplia variedad de herramientas y metodologías para analizar, diseñar y optimizar dichos procesos. Los resultados de estos procesos están medidos por efectividad y eficiencia, lo que significa lograr el objetivo planteado con los costos más bajos posibles. Los BPM generalmente contienen las actividades a realizar, decisiones, roles, recursos a utilizar y la recopilación de registros comerciales. En los últimos años se han desarrollado nuevas tecnologías y sistemas de planificación avanzada APS que ayudan a optimizar aún más los procesos de las empresas y organizaciones mediante la planificación, toma de decisiones y manejos de inventario.

    El capítulo 4 comienza explicando la importancia del valor agregado y los costos, ya que son dos dominantes básicas en SCOM. La creación de valor se puede crear a través de la calidad, un buen servicio o innovando. Existen diferentes formas de crear valor, entre ellas;

    Estrategia de innovación: la creación de valor contribuye al aumento de los márgenes de la empresa.

    Estrategia de eficiencia: el precio es la principal ventaja competitiva.

    Estrategia de calidad: garantiza una ventaja competitiva basada en propiedades superiores de producto.

    Estrategia de servicio: alta prioridad de las preferencias del cliente en las decisiones de operaciones.

    Por otro lado, cuando se habla de ajuste estratégico se hace referencia a la consistencia entre la estrategia competitiva y de operaciones, lo que supone la alineación de los esfuerzos competitivos de cada unidad con los objetivos generales de Supply Chain al mismo tiempo que la estrategia de SC debe estar alineado con los requerimientos de la empresa y de los clientes. La coordinación de SC no es fácil. El efecto látigo se explica por un aumento de la variabilidad de las ordenes de la SC. Las razones por las que se puede dar este efecto son operativas o de comportamiento y pueden ser por reacciones de ordenes de pánico por demanda insatisfecha, por demoras, por la variabilidad en el tiempo de entrega, entre otras.

    La planificación, pronóstico y reabastecimiento colaborativos (CPFR) tiene como objetivo la integración y coordinación de actores y procesos en el SC con respecto a la planificación y el cumplimiento de la demanda, la producción y el inventario de los clientes.

    SC influye y está influenciado por el medio ambiente. Además, SC presenta riesgos. Los riesgos de la incertidumbre de la demanda y la oferta están relacionados con la incertidumbre aleatoria y la situación habitual. Dichos riesgos también se conocen como riesgos recurrentes u operativos. Estos riesgos se pueden mitigar a través de una mejor planificación.

    LO INTERESANTE

    Es interesante ver como la cadena de suministro puede adaptarse y ser exitosa en todo tipo de negocios. Esto se puede ver en los casos mencionados al principio del capítulo 4. Los casos; Zara, UNIQLO y Primark. Zara es la cadena minorista que pertenece al grupo INDITEX que se caracteriza por Fast Fashion. La compañía tiene sus propias fábricas de producción, pero también terceriza una parte pequeña de la misma en países desarrollados para poder obtener mejor calidad en sus productos. No realiza grandes esfuerzos de Marketing ya que logró presentarse como un minorista de moda con estilos siempre cambiantes y actualizados con buena calidad a precios asequibles y esto es lo que valoran los consumidores. UNIQLO hace todo lo contrario. Presenta productos de alta calidad a precios asequibles. Tiene múltiples oficinas de producción y compras en Asia que atienden a más de 100 proveedores cada semana. UNIQLO promociona sus productos en carteles, volantes o TV, y también insinúa qué los artículos se pondrán a la venta la semana siguiente. El modelo de negocios de PRIMARK es muy distinto a los mencionados anteriormente. Esta compañía ofrece más por menos dinero. Los productos de Primark provienen de más de 600 proveedores, principalmente de países de bajo costo. El producto se basa en diseños simples con estampados de moda. Además, para ahorrar costos, utiliza los tiempos fuera de temporada para producir por adelantado y utiliza períodos de producción más baratos

    PREGUNTAS

    1. En la actualidad hay una ola hacia el consumo de moda sustentable. Teniendo en cuenta el caso Zara ¿Cómo cree que esto puede afectar la cadena de suministro de la empresa?
    2. ¿Considera viable una cadena de suministro que no cuente con sistemas de información?
    3. ¿Cómo se podría prevenir el efecto látigo?

  13. Un proceso es una secuencia de contenido y lógica de funciones o pasos necesarios para
    crear un objeto en un estado especificado. Un proceso de negocio es una red de actividades para
    cumplir una función comercial. Los procesos tienen parámetros de entrada y salida y
    puede estar vinculado al área funcional o ser multifuncional.Los sistemas de información de gestión (MIS) recopilan, procesan, almacenan y distribuyen información para apoyar la toma de decisiones, la coordinación y el control.
    Para las empresas, MIS es un instrumento para crear valor.Los resultados del análisis del proceso pueden caracterizarse por la efectividad y la eficiencia Los procesos que son efectivos y eficientes se denominan óptimos. Los procesos óptimos se caracterizan por la efectividad, eficiencia, controlabilidad, estabilidad, flexibilidad, analizabilidad, observabilidad, confiabilidad, documentabilidad y mejora permanente
    Los modelos de proceso describen las actividades de SCOM desde una perspectiva de procesamiento de información. El modelado de procesos puede denominarse modelo descriptivo y sirve como interfaz para el desarrollo de sistemas de información.

    Zara es comúnmente conocida por sus estilos y productos siempre actualizados. La clave principal de su estrategia corporativa es su estrategia SC. Mientras que muchos minoristas diseñan y producen alrededor del 80% del inventario de su temporada, Zara retiene el 50% que se producirá en la mitad de la temporada. De esta manera, pueden reaccionar a las tendencias de moda de la temporada actual.Los cortos plazos de entrega son otro factor clave para Zara. Donde otras compañías de moda abastecen cada tres meses, Zara reabastece sus tiendas dos veces por semana.Para implementar su estrategia SC, ZARA rediseñó la gestión de inventario de manera correspondiente. Se utilizó una variedad de modelos SCOM para rediseñar e implementar un sistema de gestión de inventario completamente nuevo

    ¿Que otros ejemplos de empresa como zara existe?
    ¿Cree que hoy en dia, con el impacto ambiental que genera el fast fashion, van a modificar su estrategia SC?
    Una empresa que no tienen SC, esta en gran desventaja con el resto de las empresas?

  14. Resumen: En el capitulo 3 el autor define los sistemas de información y las interrelaciones entre procesos comerciales. Tambien el autor dice que las organizaciones están estructuradas por los procesos productivos dentro de la misma. La estrategia de la organización se ve influenciada por la tecnología que la empresa maneja, esta ayuda a obtener una mayor eficacia y eficiencia en los procesos. Hay distintos tipos de técnicas para definir el proceso de negocios, tales como SCOR, ARIS, IDEF y UML.
    Luego en el Capitulo 4, el autor explica como el valor agregado y los costos afectan a la «Supply Chain» y las estrategias de operaciones. Explica las formas de como conseguir valor agregado y lo relevante que son los análisis de costos. Las distintas estrategias de operaciones son de inovación, calidad, eficiencia y servicio. Para complementar esto el autor define los tipos de contratos de Supply Chain, estos son los contratos para coordinar los costos de Supply Chain y contratos para tener disponibilidad de productos del SC.

    Interesante: Me sorprende como en todo tipos de negocios la Supply Chain se adapta a los diferentes negocios y la efectividad y utilidad de esta para cada uno de estos. En los ejemplos que da el autor es sorprendente los diferentes tipos de Supply Chain que hay y como funcionan en cada uno de estos de forma efectiva. (Los casos son Primark, Uniqlo y Zara). Tambien me sorprendio que la rentabilidad no se vea afectada incluso cuando se puede invertir en aaciones de Supply Chain.

    Preguntas:
    1) Instalar sistemas de información, es conveniente en todas las empresas?
    2) Tiene alguna desventaja el agrandar el tamaño del departamento de Supply Chain?
    3) Las PYMES en argentina cuentan cono sistemas de información y Supply Chain?

  15. Resumen:
    El capítulo 3 empieza con el caso de Air Supply, una herramienta que sirve de solución para los procesos de la cadena de distribución a lo largo del ciclo de vida del producto a través de colaboración en el forecasting, aprovisionamiento electrónico y el inventario administrado por el vendedor. Luego, se encuentran dos procesos fundamentales como el BPM que administra los diferentes procesos que se realizan en la organización y el BPR que se encarga de optimizar estos mismos y de hacer mejora continua. La información tiene un rol preponderante en las cadenas de suministros y la gestión de operaciones es por esto que el MIS de recolectar, procesar, almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de decisiones, coordinación y control. Además, los sistemas ERP son importantes para comprender módulos de software y bases de datos que incluyen RRHH, Marketing, Ventas etc. Los APS por otra parte, son los que toman datos de los ERP, los optimizan y posteriormente generan reportes. Últimamente, se observan tendencias en IT en lo que refiere a Business Intelligence, manejo de la nube y el Internet of Things.
    El capítulo 4 arranca con los casos de Zara, UNIQLO y Primark, tres marcas que son exitosas por ser rápidas o accesibles, Zara tiene un enfoque en rapidez, ser rápidos en el tiempo de entrega, en los cambios de tendencia y en tener pocos días de inventario, mientras que UNIQLO se basa más en calidad, vende ropa básica y casual de alta calidad, pero con estilos y colores llamativos. Primark en cambio, ofrece precios bajos, reduce costos abasteciéndose de países con bajos costos de fabricación y vendiendo solamente los talles más populares. Por otro lado, se encuentra el caso de Coca-Cola que crearon una cadena de valor basada en alianzas solidas con proveedores, distribuidores y retailers, a su vez se menciona a Mercadona que coordina la cadena de valor de manera que las posiciones de logística intermodal y un circuito cerrado de la cadena de distribución permiten reducir costos, mejorar el tiempo de entrega, la imagen de la compañía y conseguir una mayor satisfacción del cliente. Finalmente, se destaca la diferencia entre el efecto conocido como “ripple” que son disrupciones poco frecuentes, pero de gran impacto y el efecto “bullwhip” que son disrupciones poco frecuentes, pero de poco impacto.

    Lo novedoso o sorprendente:
    Me pareció interesante el caso de Primark, que se dirige a clientes que valoran comprar en grandes cantidades por precios bajos, ellos venden diseños simples con impresiones que están a la moda y para reducir costos solo venden los talles más populares. Primark se abastece de 600 proveedores de países cuyos costos sean bajos, compran y venden a grandes volúmenes y usando economías de escala, esto permitiéndole ofrecer precios bajos a sus clientes. Primark utiliza una estrategia make to stock, cuyo objetivo es reducir costos, además ponen poco margen a sus productos y evitan hacer esfuerzos en campañas de marketing ya que confían en el boca en boca. En consecuencia, esta visión que tiene la empresa de reducir los costos lo más que puedan, tiene la contracara de una imagen ética negativa de algunos clientes ya que la mano de obra barata que consiguen de los países de los que se abastecen, puede estar sujeta a condiciones de trabajo precarias por lo que la empresa debería tomar alguna acción para contrarrestar esta situación.

    Preguntas:
    ¿Cree que el IoT puede ayudar a mejorar diferentes procesos productivos y a su vez mejorar la experiencia del usuario?
    ¿Cree que los sistemas ERP pueden ser beneficiosos para las PYMES?
    ¿Qué medidas se pueden tomar para evitar el efecto “bullwhip”?

  16. RESUMEN:
    El capítulo 3 mediante el ejemplo de Air Supply demuestra cómo se facilita las actividades de Supply Chain a través del manejo de los procesos del negocio con tecnología. Las organizaciones están constituidas por procesos. Un proceso es una red de actividades para realizar una función empresarial. Para gestionarlos se utiliza el BPM que contiene una variedad de herramientas, metodologías para analizar, diseñar y optimizar procesos. El análisis del proceso puede caracterizarse por la efectividad y la eficiencia. BPR se basa en optimizar los procesos y mejorarlos continuamente. Los modelos de proceso describen las actividades de SCOM desde una perspectiva de procesamiento de información. A nivel empresarial, se utilizan sistemas MIS como ERP, WMS y TPS. En el nivel SC, se pueden aplicar los sistemas APS y SCEM. También se han desarrollado nuevas TI para operaciones e integración SC. Por ejemplo la minería de datos, computación en la nube, sistemas de alerta temprana, entre otros. Los modelos cuantitativos y cualitativos son utilizados en cada decisión para enfrentar la incertidumbre y riesgos. Los métodos cuantitativos se basan en técnicas de investigación de operaciones. Las metodologías de investigación cualitativa incluyen estudios de casos, acciones y encuestas.
    El capítulo 4 comienza desarrollando la importancia del valor agregado y costos en SCOM. Estas se pueden obtenerse mediante estrategias en costos, eficiencia, calidad y servicio, pero, deben alinearse en toda la empresa para lograr el Strategic Fit. También se describen los dos tipos de contratos de SC. La coordinación del SC se vuelve muy importante ya que si es ineficiente genera el efecto látigo y domino. La «economía-ecología-sociedad» tiene un impacto directo en el desarrollo futuro de la SCM.

    INTERESANTE:
    Me resultó interesante el concepto del VMI, el modelo se aprovecha de la revolución y transformación digital que empieza a utilizar la Logística 4.0. El hecho que es el propio proveedor quien controla las existencias en los almacenes de tal manera que cuando el sistema detecta que falta producto lanza automáticamente la orden de pedido de compra es muy impresionante. Ahorra la gestión de aprovisionamiento que se debería de haber realizado y, además, es en tiempo real.
    También me llamó la atención en el Supply Chain Sustaibability. Debido a las presiones competitivas derivadas de los nuevos reglamentos ambientales, las normas laborales, los costos de la energía, y las demandas de los gobiernos y de los consumidores se incorporan criterios de sostenibilidad a sus relaciones contractuales con los proveedores, con el fin de reducir los riesgos operativos y asegurar la rentabilidad y el crecimiento.

    PREGUNTAS:
    1.¿Hasta qué punto se podría implementar un flujo inverso de SC?
    2.¿La gestión del riesgo debe estar también en la agenda de los responsables de la cadena de suministro?
    3.¿Qué tan flexible debería estar diseñada la cadena de suministro?

  17. Resumen:
    En estos dos capítulos, el autor comienza definiendo el concepto de proceso de negocio como la red de actividades para alcanzar una función de negocios. Hace notar que hoy en día las empresas se organizan en base a sus procesos. A la hora de administrar y analizar estos procesos, los resultados son evaluados en función de la efectividad (¿se alcanzaron las metas?) y la eficiencia (costos/recursos mínimos). Para aquellos procesos que existe oportunidad de mejora, el autor introduce un concepto llamado BPR (Business Process Re-Engineering) que hace referencia a la filosofía mejora continua. Luego habla de la importancia de modelizar los procesos para describir las actividades del SCOM para alimentar a los sistemas de información. La administración de estos sistemas es crucial, ya que tienen una gran capacidad para recolectar, procesar, almacenar y distribuir información para mejorar sustancialmente la toma de decisiones y simplificar procesos del SC. Hoy en día y a futuro, la inversión en IT es imprescindible para agregar valor, aumentar la productividad e ingresos y para posicionarse estratégicamente en el largo plazo. Menciona cuales son las últimas tendencias en IT (SaaS, BI, E-commerce, cloud computing, internet of things) para las distintas áreas de negocios dentro de la empresa, los beneficios que traen al SCOM y los costos de implementación asociados. Finaliza el capítulo describiendo los modelos cuantitativos y cualitativos, y cómo los managers deben tener en cuenta ambos para la toma de decisiones.
    El cuarto capítulo se centra en el proceso de generación de valor y los costos como componentes dominantes del SCOM. La manera de generar valor agregado es a través de estrategias de innovación (propiedades únicas del producto/servicio), eficiencia (menores costos, por lo cual el precio es el mayor diferenciador), calidad (propiedades superiores), servicio (adaptarse rápidamente a las preferencias de los clientes). Para que la SC opere de manera competitiva, es necesario tener una estrategia que logre generar un `strategic fit´ entre sus actividades. Esto es, lograr alinear los objetivos de los distintos departamentos con los objetivos globales de todo el SC. Otro concepto que introduce es el de SC Ágil y los beneficios que trae lograr que la producción responda en base a la demanda real (reduce costos de inventario, capital de trabajo, distribución, entre otros). Finaliza con dos conceptos que aluden a problemas de coordinación que se pueden dar en el SC. El primero es el `bullwhip effect´, se da cuando cada eslabón del SC sobre o subestima la demanda y esto ocasiona fluctuaciones exageradas. El segundo es el `Ripple effect´, que ocurre cuando se interrumpe la SC en un eslabón y esto ocasiona que se propague la interrupción a toda la cadena.
    Temas Destacados:
    • Cómo Zara guarda 50% de la producción para responder a los `hot trends´. Además, me pareció excelente que diseñen la ropa de manera genérica para poder responder rápidamente y terminarla de acuerdo con las preferencias del consumidor (postponement strategy)
    • El concepto de VMI como alternativa para mejorar la coordinación entre la empresa y el proveedor, haciéndolo responsable a este último de la adaptación del inventario a la demanda.
    Preguntas al autor:
    1. Los sistemas ERP ayudan a coordinar las operaciones, pero requieren de gran capital para instalarlos. ¿Qué alternativas existen para empresas pequeñas que no cuentan con el presupuesto requerido para la instalación del sistema ERP, SAP, etc.?
    2. ¿Qué industrias cree que se perfilan a ser las que más rápidamente se inclinen por adoptar IoT en su proceso productivo?
    3. Para las empresas que deciden utilizar SaaS, ¿Qué medidas pueden adoptar para minimizar riesgos de seguridad, vulnerabilidad y filtración de datos?

  18. Resumen
    El capítulo 3 trata sobre procesos, sistemas y modelos. Un proceso empresarial es una red de actividades y el concepto básico para gestionar procesos en una organización se denomina gestión de procesos empresariales. Los modelos de procesos describen las actividades de SCOM desde una perspectiva de procesamiento de la información. Hay varios sistemas como por ejemplo ERP, WMS o APS que se utilizan.
    El tema del capítulo 4 son las operaciones y la estrategia de la cadena de suministro. La estrategia de la cadena de suministro debe encajar con la estrategia competitiva y de operaciones. Normalmente se basan en los costes, la agilidad, la innovación o la calidad, pero también las estrategias híbridas pueden tener mucho éxito. Uno de los puntos más importantes aquí es la coordinación, usted puede prevenir el fracaso con el intercambio de información. Hoy en día, la sostenibilidad y la resistencia adquieren cada vez más importancia en la gestión de la cadena de suministro.
    Sorpresa / Novedad
    En general es muy interesante ver las diferentes estrategias de empresas de diferentes industrias. Zara sólo produce el 50% a mediados de temporada para poder reaccionar a las tendencias. Uniqlo busca más de 100 nuevos proveedores cada semana. Primark se centra en los tamaños populares. Así que tenemos tres empresas de las mismas industrias con tres estrategias completamente diferentes y todas ellas son exitosas.
    La estrategia de gestión de la cadena de suministro de Coca Cola, con la reducción del 50% del nivel de envasado.
    Estrategia de Mercadona con enfoque en el proceso lean.
    Para reanudar: La variedad de las estrategias y los resultados a los que conducen.
    Preguntas
    ¿Contiene la estrategia de Zara arriesga cuando la demanda de sus productos es superior a la del stock?
    ¿Cuál de las 4 estrategias de gestión de la cadena de suministro de Cohen&Roussel es la más utilizada?
    ¿Son sus otras empresas como, por ejemplo, Mercadona, que se centran en la sostenibilidad?

  19. El capítulo 3 trata de los procesos de negocios, a los cuales describe como un conjunto de actividades que las organizaciones realizan para llegar a cumplir sus objetivos. El cumplimiento de los objetivos se mide mediante la eficacia, y la eficiencia mide si esos objetivos se lograron con el menor costo posible. Se utilizan algunos sistemas de información como ERP, WMS, TPS, entre otros. Los gerentes utilizan modelos que les brinden información tanto cuantitativa como cualitativa.
    El capítulo 4 menciona la estrategia SC de la empresa, la cual refiere a la estrategia operativa y competitiva de la empresa, y como pueden alinearse para buscar una ventaja competitiva que sea sustentable en el tiempo. Estas estrategias pueden basarse en costos, innovación, calidad, agilidad, etc. La mayoría d las empresas suele seguir una combinación de varias para cumplir sus metas. Es importante que la coordinación entre las diferentes estrategias sea consistente con la información que la empresa dispone sobre ventas, inventario, capacidad de producción, demanda esperada, etc., de esa manera se puede evitar un efecto látigo.
    Algo interesante: me resulto interesante la estrategia de Zara, basada en la velocidad que tiene para producir modelos y sacarlos a la venta (más de 10000 por año). Su estrategia se basa en una renovación constante de sus modelos, para mantenerse siempre a tono con las tendencias del momento. Lo que más me llamo la atención fue el hecho de que la mayoría de las marcas diseñan y producen el 80% de sus modelos antes de la temporada, mientras que Zara solo lo hace con el 50%, dejando el otro 50% para la mitad de la temporada.
    Otro factor que me parece interesante sobre su estrategia es el hecho de que Zara deja la mayor parte de su inventario en un estado “genérico”, lo cual le permite darle una terminación diferente a la ropa dependiendo de la demanda de los consumidores en un momento especifico, lo cual es muy consistente con su estrategia de velocidad. Cabe destacar que para que esta estrategia pueda ser llevada a cabo, Zara se encarga de que los tiempos de entrega a sus locales sean muy veloces, para poder renovar sus productos dos veces a la semana.
    Preguntas:
    1) ¿Cree que en Argentina las empresas utilizan los sistemas de información en la misma medida que las empresas de los países más desarrollados como Estados Unidos, Japón, Alemania, etc.?
    2) ¿Es posible para una empresa mediana llevar a cabo una estrategia como la de Zara?
    3) Considerando el interés actual por cuidar el medio ambiente, ¿cree que el hecho de que una empresa tome medidas en favor de eso puede afectar positivamente su desempeño de ventas?

  20. El capitulo 3 trata de las relaciones entre los procesos comerciales, los modelos cuantitativos y los sistemas de información. Uno de ellos es el vendor-managed inventory en el cual el proveedor acuerda con la empresa un minimo y máximo de inventario y le manda pedidos de acuerdo a esto. A continuación explica que es un BPM Y la definición de un proceso. Tambien el capitulo menciona los efectos de los sistemas de información de gestión en la cadena de suministro y la gestión de operaciones.
    El capitulo 4 analiza la cadena de suministro y las estrategias de operaciones .Se distinguen las estrategias para las cadenas de suministro eficientes y receptivas.Tambien el capitulo menciona el efecto «bullwhip», efecto de variabilidad, el collaborative planning, forecasting and replenishment. También meciona el ripple effect ( donde no hay gran probabilidad de cambios pero si gran si ocurre)
    Lo Novedoso
    En mi opinión me parecio interesante el impacto de los sistemas de ERP, y el impacto que tiene en las empresas, ya que en muchas de ellas es su sistema principal y la empresa basa sus operaciones en la información que tienen ellas.Tambien me parecio relevante el caso zara, el cual no conocía y sorprende hoy en dia su éxito a nivel mundial y parece ser un caso de estudio mas que importante
    Preguntas
    1) ¿Qué sistema de ERP considera que es el mas eficiente?
    2) ¿ Considera que un efecto ripple puede ser difícil de solucionar?
    3) ¿Cuándo cree que es el momento para rediseñar procesos en una organización?

  21. Resumen
    En este capitulo el autor comienza por definir lo que es un proceso. Las empresas son entidades que se basan en procesos de negocios , el cual es otro aspecto el cual el autor hace referencia. Las empresas buscan hacer estos procesos de la manera mas eficiente posible , para esto se usan herramientas como ERP SCEM WMS etc
    En el ultimo capitulo habla de SC , el autor muestra de la forma que estas generan valor y menciona los costos que estas herramientas tienen. Las estrategias de SC se pueden basar en costos, agilidad, innovación o calidad. Por último se explica el efecto dominó y el efecto látigo.
    Interesante
    En cuanto a lo interesante de estos capitlos es como las diferentes empresas utilizan diferentes estrategias. El caso de Coca Cola es muy interesante ya que no conocía este lado de la empresa.
    Preguntas?
    Como cree usted que es posible evitar el efecto latigo en una situación de incertidumbre?
    Que debe analizar la empresa para determinar que estrategia lleva adelante?
    En términos costo/beneficio , cree que es relevante el sistema de información?

  22. Resumen
    El tercer capítulo comienza con el caso de ensamblaje de un avión y como los procesos influyen en estas actividades. Describe lo que es un Air Supply que facilita el uso del supply chain para el armado de los aviones. Define lo que es un proceso y su idea, que es una red de actividades que cumplen una función comercial. Por otro lado, menciona los diferentes sistemas de información que tienen gran importancia y utilidad en los procesos. Por ejemplo, un BPM (business process managment) administra y analiza los procesos por medio su eficacia/eficiencia. Se basa en diseñar y optimizar todos los procesos para que obtengan una mejora continua. A continuación, enfatiza el rol de MIS (managment information system) en la toma de decisiones y de qué manera facilita los procesos. Al igual, menciona los sistemas que apoyan y se utilizan para la mejora de los procesos dentro del SCOM que vimos en el capítulo anterior. Alguna de estas herramientas son (RFID, APS, ERP, SCEM, WMS, TPS, TMS) que al igual apoyan a nivel supply chain. Para terminar el capítulo, explica los errores más comunes a la hora de tomar decisiones que están relacionados a los procesos. Como solución propone los modelos cuantitativos y cualitativos que sirven para disminuir el riesgo en la toma de decisiones.
    En el próximo capítulo explica lo importante que es tener en cuenta el agregado de valor y los costos para las empresas. Menciona diferentes estrategias para generar valor como; estrategia de innovación, de eficiencia, calidad, y servicios. Por otro lado, menciona que al hacer un ajuste estratégico es clave ser consistente entre las estrategias competitivas que empresa utiliza. La empresa debe estar bien alineada con sus objetivos de Supply Chain y competencias que tienen. Al igual, con los requerimientos de la empresa y los clientes, sin embargo esta no es ninguna tarea fácil por la gran variabilidad que tiene Supply Chain. De esta CPRF tiene que estar en contacto y coordinaciones con todos los procesos, planificación, demanda, producción o inventario de Supply Chain. Por último, se ve el tema de como Supply Chain es influencia por el ecosistema/ambiente respecto a su demandad y oferta.

    Sorprendente
    Lo que destaco de la lectura es la presentación del caso Zara. La marca Zara pertenece al grupo Inditex, que tiene una gran variedad de marcas en el rubro textil. Esta empresa se destaca por crear sus prendas de ropa como un fast fashion. Al tener sus propias fábricas de producción tienen la posibilidad de hacerlo. Fast fashion se define como crear varias temporadas o líneas de ropa en diferentes temporadas que tienen algo margen de rotación. La manera en la cual Zara logra una gran rotación es sacando promociones continuas en sus locales e introducir al mismo tiempo su nueva línea de ropa o temporada. Entonces, consiguen liquidar su stock, pero que al mismo tiempo sus clientes compren o vean lo que está por venir. Zara tiene una maravillosa estrategia y logro posicionarse en el mercado de la ropa por encima de sus competidores.
    Preguntas
    ¿Cómo un BPM se relaciona con el Supply Chain?
    Defina que es un RFID
    ¿Por qué es importante el agregado de valor en las empresas?

  23. Resumen:
    Las organizaciones están estructuradas por procesos, y a la vez se encuentran influenciadas por la tecnología.
    Un proceso es una secuencia lógica de funciones o pasos que se necesitan para crear un objeto en un tiempo determinando. Un proceso de negocios es un conjunto de actividades que busca alcanzar cierta función de negocio.
    Gestionar estos procesos en una organización se conoce como “Business Process Management “(BPM) y contiene una variedad de herramientas, metodologías tendientes a analizar, diseñar y optimizar procesos. Consta de cuatro pasos a seguir (identificar el proceso a cambiar, diseñar el nuevo proceso, implementarlo y continua medición del nuevo proceso) y busca optimizar los procesos existentes en calidad, costos, tiempo, etc.
    Un proceso es óptimo si logra alcanzar: eficacia (cumplir con lo planeado) y eficiencia (hacer lo planeado con la menor cantidad de recursos posibles).
    Mediante la reingeniería de procesos se busca la mejora continua de manera tal de lograr una optimización dentro de las firmas.
    Se entiende por “Process modelling”, al moldeado descriptivo de procesos y que sirve de interfaz para el desarrollo de sistemas de información.
    Para este proceso se pueden utilizar diferentes herramientas como SCOR, ARIS, UML, IDEF, por sus siglas en inglés.
    La gestión de los sistemas de Información permite recolectar, procesar, almacenar y distribuir información para brindar soporte a las áreas de toma de decisiones, coordinación y control.
    El desarrollo de IT y su implementación comienza a surgir en los 80, y hoy en día hay una amplia variedad:
    Planificación a nivel empresarial (ERP) Planificación y control para la coordinación SC (APS), Control en tiempo real (RFID), Inteligencia de negocios (Big Data), entre otros.
    Las decisiones de inversión en IT y su infraestructura son temas importantes a considerar actualmente por los gerentes de las empresas.
    Una estrategia de SC es un factor clave en las estrategias de las firmas.
    Estas estrategias se pueden basar en costos, agilidad, innovación y calidad. Las estrategias híbridas son las que hoy por hoy, más éxito tienen.
    La coordinación resulta fundamental para la SCM, si se cometen errores se puede converger al “bullwhip effect”.
    Una posible solución para prevenir estos errores debería reunir ciertas características como integración de información, compartir datos sobre ventas, pronósticos de demandas e inventario.
    Esto se puede lograr mediante la contratación sofisticada de SC, de manera de ayudar a mejorar la coordinación.
    Hoy por hoy, la sustentabilidad en relación a SCM, la economía, la ecología y la sociedad, tienen un impacto directo en el desarrollo de nuevas estrategias de SCM.
    Lo Interesante:
    Me pareció atractiva la frase que se le adjudica a Edwards Deming, profesor de la Universidad de Columbia, en la que traducida puede entenderse como “Si no puedes describir lo que estás haciendo como un proceso, no sabes lo que estás haciendo”. Coincido con su punto de vista porque si no entendés lo que estás haciendo no podes pretender hacerlo de una manera óptima.
    Otro aspecto que llamó mi atención es el tiempo que se tarda en la industria automotriz entre el pedido de un cliente y la entrega del mismo. Este lapso de tiempo es de 60 días, lo cual me resulta un plazo razonable, lo que no logró entender es cómo el 95% de este tiempo se “pierde” en actividades de planeamiento y coordinación y sólo un poco menos del 5% es lo que conlleva el proceso de agregar valor. Solo dos días toma ensamblar el auto.
    Preguntas:
    ¿Cree que una de las razones por la que, en numerosos casos, se desconoce la aplicación de los sistemas ERP es producto de la falta de comprensión acerca de las ventajas que este le puede brindar a las compañías? O en su defecto, ¿Se debe a que al ser caros y difíciles de implementar las firmas recurren a software “homemade”?
    ¿Cuál cree que es hoy en día la manera más eficiente de proteger la información sensible de la compañía? La cual se encuentra en sistemas ERP o APS, entre otros.
    Con la inestabilidad económica actual que tiene lugar en Argentina. ¿Qué estrategia cree que puede lograr mayores beneficios para firmas que se dediquen a la moda? ¿La utilizada por Zara o la de UNIQLO?

  24. Resumen Cap.3 y 4

    El capítulo empieza explicando un caso sobre el proceso de ensamblaje para los aviones. Para el ensamblaje de un avión se necesitan una gran cantidad de partes y pedidos con un volumen alto. Por ende, en este caso se aplica lo que sería un sistema de información llamado, Air Supply, que genera a través del manejo de los procesos facilitar el supply chain de lo necesitado para construir un avión. Más adelante explica que para estos procesos se utilizan lo que llama business process managment. Son diversas herramientas, metodologías de análisis y diseño para poder optimizar estos procesos. Otro complemento utilizado son los business process re-engineering, que es una organización con una filosofía de mejora continua sea en un proceso como en la organización o su ética. Para que estos procesos tengan un sentido de optimización necesitan ser descriptos como process models, que también son parte del SCOM. Toda esta información tiene una data que es calcuada por un SCOR que contiene diferentes etapas mencionadas anteriormente: business process modelling, benchmarking analysis, business process re-engineering y process reference model. La información se colecta, se procesa, almacena y se distribuye para tomar decisiones, esto se llama managment information system. Al tener una base de datos lo suficientemente grande se interpreta y planea por medio de un Enterprise resource planning, ayuda a integrar la producción, finanzas y marketing, incorpora procesos mejorados, mejora la comunicación y colaboración entre otras cosas. Después, explica lo que es un sistema advanced planning system que se dedican principalmente a determinar la planeación. Continua explicando algunas herramientas útiles para los procesos y para qué sirven. El capítulo cierra explicando los métodos cualitativos y cuantitavos que se utilizan para la disminución de riesgos y toma de decisiones.
    En el cuarto capítulo se explica la manera de generar o crear valor agregado para las empresas. Es una pieza clave en las empresas para poder maximizar su rentabilidad, al igual como se menciona la importancia de tener en cuenta los costos, su eficiencia y eficacia. Después, menciona diferentes estrategias para crear valor agregado como de servicio, innovación, calidad, y eficiencia. Siguiente de las estrategias explica el concepto de bullwhip o variablidad de los factores. También, lo que sería hacer un forescast, planeamiento y el ripple effect que es donde no hay una posibilidad de hacer cambios pero si hay un efecto muy grande si esto ocurre. Termina el capítulo con algunos casos sobre empresas y como el ecosistema mueve o rige la oferta y demanda del supply chain.

    Sorprendente!!

    Me parece sorprendente el caso de Uniqlo, por ser usuario y fanático de esta marca. Además, de la estrategia que esta por detrás de esta empresa. Uniqlo ofrece todo tipo de prendas textiles de excelente calidad a un precio accesible. Puede lograr esto al tener una gran variedad de fábricas de producción lo que genera bajos costos de producción y su materia prima de excelente calidad. Por otro lado, es una empresa que tiene muy poca publicidad y logro crecer gracias a la calidad de sus productos. Hoy en día patrocinan a jugadores en algunos deportes como tenis o golf y tienen más de cien locales físicos alrededor del mundo. Siendo una empresa con una línea de ropa muy simple, practica y útil lograron construir una estrategia marcaria que los llevo a ser reconocidos por todo el mundo.

    ¿Preguntas?

    Explique el concepto de Air Supply
    ¿Qué importancia tiene los MIS dentro de las empresa?
    ¿Es posible crear valor por medio de supply chain?

  25. Resumen:
    Los retrasos en la cadena de suministro siempre conllevan altos costes. Los distintos proveedores deben conocer los niveles actuales de existencias para poder responder lo más rápidamente posible a las fluctuaciones de la demanda. AirSupply es una herramienta que lo hace posible. Cubre todo el ciclo del producto. Con el e-procurement, las fluctuaciones de la demanda se comunican a todas las partes en tiempo real. A través del proceso de inventario gestionado por el proveedor, los proveedores son notificados de los niveles de inventario actuales de los clientes y pueden comerciar y entregar directamente. Los costos pueden ser ahorrados a través de este programa de uso internacional. La optimización de procesos es cada vez más importante, especialmente en las áreas de producción, reclutamiento y compras. Los procesos que son a la vez eficientes y eficaces se denominan procesos óptimos. Para ello se utilizan diversas herramientas, como SCOR. Los sistemas de información de gestión sirven para apoyar la toma de decisiones y la coordinación mediante la recopilación y el almacenamiento de información. La tecnología de la información, en constante evolución, también desempeña un papel importante en este sentido, ya que permite optimizar los procesos en primer lugar. El requisito previo es que no haya lagunas en los conocimientos. En el proceso de toma de decisiones se incluyen modelos cualitativos y cuantitativos.
    La creación de valor y los costes deben considerarse siempre en relación con los demás, para determinar la mayor creación de valor con los menores costes existen diferentes estrategias (estrategia de innovación, estrategia de eficiencia, estrategia de calidad y estrategia de servicio). En la estrategia de la cadena de suministro, se consideran simultáneamente diferentes objetos tales como inventarios, requisitos del cliente y proveedores. Esto requiere comunicación en tiempo real e intercambio de conocimientos. El inventario gestionado por el proveedor es un concepto especial que le permite responder de forma más rápida y flexible a las necesidades de los clientes y adaptar su inventario a ellas. En base a estos acuerdos, se pueden crear pronósticos. También debe tenerse en cuenta la sostenibilidad. La cadena de suministro es un sistema complejo porque contiene cada vez más componentes debido a la internacionalización y a la subcontratación. Es más fácil que se produzcan interrupciones, que deben rectificarse lo antes posible para no interrumpir la cadena.

    Me interesa saber cómo se incluye el aspecto de la sostenibilidad en la estrategia de la cadena de suministro, cuán importante es y hasta qué punto se aplica en las empresas. No puedo imaginar que las empresas sientan que la sostenibilidad es muy importante y que sólo actúan cuando, por ejemplo, los clientes se dan cuenta de las malas condiciones de trabajo en las fábricas y la imagen de una empresa se resiente como consecuencia de ello. Para la mayoría de las empresas, la maximización de los beneficios es la máxima prioridad.

    Preguntas:
    Qué hacen las empresas si hay un problema con las IT y se interrumpe la cadena de información? Existe un plan de emergencia?
    En qué medida pueden abordarse y tenerse en cuenta los aspectos medioambientales en la estrategia de la cadena de suministro?
    A qué tamaño de empresa tiene sentido la introducción de una Estrategia de la Cadena de Suministro?

  26. RESUMEN
    En el tercer capítulo del libro el autor comienza explicando cómo las empresas son organizadas debido a los procesos de negocios. Estos son una colección de actividades o tareas relacionadas y estructuradas que en una secuencia específica produce un servicio o producto. Cumple un objetivo de negocio en particular. Para optimizar esto se utilizan herramientas como SCOR por ejemplo. Luego el autor habla del sistema de administración de la información (MIS) que tienen como objetivo principal mostrar una visión general de la situación de la empresa y es muy importante para que los directivos puedan controlar, organizar, planear y dirigir.
    En el cuarto capítulo del libro el autor se enfoca en el valor agregado, la importancia que tiene y las distintas maneras de conseguirlo. También habla de los costos, como analizarlo y también su importancia. Las distintas formas de crear valor son con estrategias de: innovación, eficiencia, calidad y servicio.

    NOVEDOSO
    Me resultó interesante las distintas estrategias para generar valor agregado, porque siempre se habla de la importancia, y los beneficios que genera el valor agregado en una empresa, pero las distintas estrategias no para generarlo no las conocía. También me pareció interesante el caso de Zara, ya que no lo conocía, como cambia permanentemente, como distribuyen, lo de la calidad y el éxito que tuvieron. También el caso de uniqlo que se manejan totalmente distinto a Zara, como agregan valor desde otro lado y el éxito que tuvieron en tan poco tiempo.

    PREGUNTAS
    1. ¿Cree que las empresas se fijan en el medio ambiente solo por un tema de imagen de la empresa para los clientes o hay otros factores?
    2. ¿Cuáles son las razones para inclinarse por una estrategia para generar valor por sobre otra?
    3. En un país como argentina, cuando una empresa está arrancando, ¿es necesario hacer una inversión tan grande como la de sistema de información? ¿Por qué?

  27. RESUMEN:

    El capítulo 3 explica los conceptos de proceso, sistema y modelos. Las organizaciones están estructuradas por procesos. Un proceso es una secuencia de contenido y lógica de funciones o pasos necesarios para crear un objeto en un estado especificado. Un proceso de negocio es una red de actividades para cumplir una función comercial. El concepto básico para administrar procesos en una organización se denomina administración de los procesos de negocio. En la ultima década, se realizaron grandes avances por parte de IT para integrar las operaciones con la cadena de suministros. Por último, en cada decisión, los administradores pueden utilizar modelos tanto cuantitativos como cualitativos. El capítulo 4 analiza las operaciones y la estrategia de Supply Chain. Una estrategia de Supply Chain es una de las estrategias de mayor importancia en los negocios. El valor agregado y los costos son dos dominantes básicos en SCOM. La creación de valor se puede lograr de diferentes maneras, por ejemplo, a través de la innovación, un servicio único o de calidad. Cualquier proceso tiene pasos de valor agregado pero para esto necesita recursos que aumentan los costos. Dado que existen diferentes formas de crear valor y reducir costos, las diferentes estrategias de operaciones se pueden clasificar de la siguiente manera: Estrategia de innovación, Estrategia de eficiencia, Estrategia de calidad y Servicio o estrategia de respuesta.

    INTERESANTE

    Me parecio interesante como menciona la importancia de organizar correctamente el área de IT. Saber en que área de operaciones de IT hacer las inversiones adecuadas. Otra cosa me que parecio sorprendente es que en el proceso total de un auto, que dura aproximadamente 60 días, sólo dos días sean de la fabricación del mismo. Es claramente un ejemplo de que hay todavía un margen muy grande de mejora en lo respecta al SC y el BPM. Por ultimo la estrategia de pricing que se toma en el caso ZARA

    PREGUNTAS

    ¿Que empresas son las que mas invierten en IT?
    ¿Cree que un cambio tecnológico debe ir de la mano con un cambio cultural y de procesos dentro de una organización?
    ¿Como lidiar con las teconologias en las PYMES?

  28. El capítulo 3 habla sobre las distintas herramientas de que se utilizan para la creación y optimización de procesos, y explica algunos modelos de implementación. Algunos de los ejemplos son: UML (Unified Modelling Language), SCOR (Supply Chain Operations Reference), ARIS (Architecture of Information Systems), y por ultimo IDEF (Integration Definition for Function Modelling). Después explica los roles de sistemas de información en SCOM, desde el procesamiento y recopilación de información hasta la toma de decisiones, y el control sobre ellas.
    El capítulo 4 hace referencia a la correspondencia entre la estrategia de la cadena de suministro y la estrategia competitiva y de operaciones. Esa correspondencia se llama Strategic fit. Dentro de las estrategias de operaciones, en el libro se clasifican en 4 estrategias que son de innovación, calidad, eficiencia, y servicio. El bullwhip effect es el nombre que se le da a las fluctuaciones exageradas en los pedidos de SC, estas fallas son generadas por mala coordinación del supply chain management.

    Me pareció muy interesante como zara maneja su producción, reduciéndola hasta la mitad, para poder ahorrar tiempo y dinero en caso de que la moda tome giros inesperados. Es muy importante tomar este tipo de medidas en un rubro como la indumentaria que es complicado para predecir.
    También me llama la atención como cualquier eslabón o paso de la cadena de suministros puede afectar rotundamente a los demás ante una mínima variación.

    ¿Qué contrato de SC se suelen usar dentro de las empresas en países con tanta incertidumbre como Argentina?
    ¿Cómo cree que la tecnología afectara en el futuro al SCOM?
    ¿En qué países conviene más implementar políticas ecológicas en las empresas?

  29. Resumen:

    El capitulo 3 del libro comenta, como dato interesante, el sistema de información “Air Supply”. Este mismo sirve para simplificar los movimientos realizados en la cadena de suministros que realice la empresa. El “Business proces management” es el encargado de llevar a cabo esta función, agregándole además el “Business Process RE-ingeniering” para ir controlándolo a lo largo del tiempo y así lograr que el mismo resulte mas eficiente.
    Sumado a esto nos cuenta de los sistemas que funcionan para la mejora continua del SCOM (System center operation manager), como pueden ser ERP, SCEM Y RFID.
    El capitulo 4 se focaliza en lo importante que es para una empresa contar con una buena estrategia de cadena de suministro, focalizándose en costos, calidad e innovación. Resulta fundamental una buena retroalimentación y coordinación en esto, ya que de no haberla se podría generar un efecto domino donde un problema pequeño finalice en uno grave.

    Lo interesante:
    Lo que mas capto mi atención fue el caso de Zara y el “fast fashion” donde lo fundamental en su estrategia a nivel corporativo, es justamente la cadena de suministro. El hecho de que la ropa llegue ya lista a los locales (etiquetas puestas y planchadas) para que los empleados no gasten tiempo en eso y sean mas productivos. también basan sus precios no en el costo si no en comparación con artículos similares del mercado, algo que me pareció muy innovador. Zara es una de las empresas mas exitosas del mundo y a lo. Logrado mantener su idea y estrategia a lo largo del planeta.

    Preguntas:
    1- ¿Es posible implementar tales sistemas en empresas pequeñas y medianas?
    2- ¿Cree que en los países del tercer mundo las empresas logran poner el foco tan importante en los sistemas de información?
    3- ¿Hay alguna empresa argentina reconocida mundialmente por su SC?

  30. En estos capítulos aprendimos mas sobre los procesos de negocio y la gestión. Por ejemplo, sobre la estandarización de los procesos de negocio (refiriéndose al modelo SCOR) y sobre la importancia de tener una mejora constante de los procesos. Hoy en día la tecnología influye fuertemente en las organizaciones y su estructura y la importancia de las funciones de TI cuando se trata de control crece. El trabajo de los gerentes persiste en la toma de decisiones, por lo que existe información contable, la cual es requerida como parte de la Toma de Decisiones Basada en el Modelo, utilizando análisis cuantitativos y cualitativos para poder tomar las mejores decisiones. A través del entorno y el mercado está en constante cambio, los gerentes tienen que considerar la dinámica de la estructura del SC, donde como una solución óptima rara vez es probable. Hay varias perspectivas/tipos que consideran los riesgos y la incertidumbre. Además, existen varias estrategias dentro de una empresa. La aplicación a más de uno se considera ventajosa (como en muchos otros casos). El «ajuste estratégico», por ejemplo, describe la correspondencia entre la estrategia competitiva y operativa de la empresa y la estrategia de SC. Altamente importante es la Coordinación de la Cadena de Suministro, a través de los costos, las cuestiones ambientales y la oferta de la demanda, etc. puede influir fuertemente en la estructura del mercado. En SCM existe un nuevo paradigma, que no sólo considera la maximización del nivel de servicio y la minimización de costos, sino también el mantenimiento de la resiliencia y sostenibilidad de SC.

    Para mí fue especialmente interesante en este capítulo leer sobre el caso de Coca-Cola y cómo están manejando su distribución debido a la nueva demanda de sostenibilidad. Es un buen ejemplo para demostrar que si las empresas quieren (o necesitan), pueden implementar cambios que favorezcan el medio ambiente y no restrinjan los beneficios de la empresa. La implementación de la sostenibilidad debe ser considerada como una gran oportunidad, no como una amenaza.

    ¿Qué otras grandes marcas como Coca Cola están implementando cambios importantes, debido a la nueva demanda de sostenibilidad y cómo se ven los cambios?
    ¿Qué restricciones existen actualmente para lograr la sostenibilidad total de la suciedad? (no sólo el lado del productor, sino también el del consumidor) ¿Cree que en el futuro será posible un comercio sostenible?
    Debido al conocimiento de muchos modelos, que usted considera como los más fundamentales?

  31. Capítulos 3 y 4

    Resumen:
    El tercer capítulo del libro “Global Supply Chain and Operations Managment” comienza definiendo la gestión de los procesos de negocios. Explica que las empresas están organizadas en base a los procesos de negocios, que en su conjunto actúan como una red de actividades con el objetivo de cumplir una función comercial. Estos procesos se pueden optimar en busca de mejorar costos, capacidad, calidad, flexibilidad, etc. Las empresas utilizan el concepto de “reingeniería”, que es el proceso de optimización que busca la mejora continua, la cual requiere la modelización de los mismos para poder procesar información. Algunas de estas modelizaciones son: SCOR (Supply Chain Operations Reference), ARIS (Architecture of Information Systems), UML (Unified Modelling Language), IDEF (Integration Definition for Function Modelling). Se explica también que, para medir el desempeño del proceso, la efectividad (el logro de los objetivos del proceso), y la eficiencia (realizar el proceso con costos mínimos), son las dos variables mas importantes.
    El capítulo también destaca la importancia de los MIS (Managment Information Systems), que se encargan de juntar, procesar, almacenar y distribuir información de forma que facilitan la toma de decisiones, la coordinación y el control. Los autores explican que el MIS crea valor, y que las inversiones en IT (information technology) resultan en mejores rendimientos en lo que corresponde a la productividad, ingresos, y posicionamiento estratégico a largo plazo. Se mencionan las nuevas tendencias (business intelligence, data mining, cloud computing, e-business, etc)
    Por último, el capítulo habla de los modelos para resolver problemas y de investigación para la toma de decisiones en situaciones de riesgo e incertidumbre. El modelo cuantitativo está basado en técnicas de investigación de operaciones. El modelo cualitativo incluye casos de estudio, acción e investigación.

    El cuarto capítulo comienza explicando que los costos y el valor agregado son dos variables de suma importancia en el SCOM. Para crear valor y reducir costos, existen diferentes estrategias (Innovación, eficiencia, calidad, servicio). En la primera, el elemento clave es tener un muy buen producto o servicio de innovación. En la segunda, el elemento clave es el precio es la mejor ventaja competitiva. En la tercera, el elemento clave es tener un producto con cualidades superiores al resto. En la cuarta, el elemento clave es la fuerte prioridad que se le da a las preferencias del consumidor. Además, los autores establecen que la estrategia de SCOM debe estar alineada con la estrategia competitiva y de operaciones, denominando esa formación como “Strategic fit”. Se explica que las estrategias hibridas pueden ser muy exitosas. Los autores explican que la falla de coordinación en el SCM puede resultar en el “efecto látigo”. Este efecto se puede prevenir con la ayuda de la sincronización de información, compartiendo datos sobre ventas, pronósticos de demanda, e inventario.
    Finalmente se explica que los conceptos de sustentabilidad y resiliencia se están tornando cada vez más importantes en el proceso de SCM.

    Sorprendente/novedoso/interesante:
    Me resulto interesante la visión de empresa en base a los procesos de negocios, que en su conjunto actúan como una red de actividades con el objetivo de cumplir una función comercial. Encontré novedoso esta perspectiva ya que nunca antes lo había visto de esta manera. No era consciente de la importancia de los procesos en una empresa, ni de que se gastaba gran cantidad de tiempo y recursos en encontrar la forma de mejorarlos.
    También me resulto muy interesante la introducción al capítulo 4, en donde se presentaron tres empresas con un accionar muy distinto en cuanto a las operaciones de la cadena de suministro. Estas tres actúan de forma muy distinta, pero cada una alcanza el éxito seleccionando la estrategia más conveniente según su modelo de negocio. Esto deja en evidencia que no existe una estrategia mejor que otra, si no que depende del tipo de negocio, y de las operaciones necesarias para la consecución de objetivos.

    Preguntas:
    ¿Cuáles son los indicadores que tiene una empresa para entender qué tipo de estrategia tomar para crear valor?

    ¿El país en el que desarrollas el negocio puede influir en el tipo de estrategia a tomar?

    Si nos encontramos en una PYME: ¿sigue siendo vital utilizar sistemas de información?

  32. Las organizaciones se estructuran a través de procesos, es decir, una secuencia de contenido y lógica de funciones o pasos necesarios para crear un objeto en un estado especifico.
    Las técnicas y herramientas más usadas son: SCOR, ARIS, UML, IDEF.
    Los resultados del análisis del proceso pueden caracterizarse por su efectividad y eficiencia. Para lograr esto, se debe optimizar en costos, calidad, tiempo, capacidad, sustentabilidad, flexibilidad, nivel de servicio y confianza.
    Las estrategias de operaciones se pueden caracterizar de la siguiente manera:
    – Estrategia de innovación: el principal impulsor es la gran innovación de productos y servicios. Márgenes altos.
    – Estrategia de eficiencia: el precio es la ventaja competitiva.
    – Estrategia de calidad: la ventaja competitiva se basa en obtener un producto con propiedades superiores.
    – Estrategia de servicio: alta prioridad de las preferencias en la toma de decisiones.
    Interesante: las estrategias empleadas por las marcas de ropa como zara, priorizando la flexibilidad y acortando los tiempos de respuesta ante cambios inesperados.
    ¿Cuál es el principal obstáculo a la hora de implementar medidas ecológicas?
    ¿Qué tanto debe crecer una empresa para que se considere necesario la gestión de procesos?
    ¿Cuál tiene mayores consecuencias negativas: bullwhip o ripple effect?

  33. RESUMEN:
    El Capitulo 3 arranca mencionando que es un sistema de interacción entre un proveedor y una empresa, para luego explicar y definir que es un proceso y comentar acerca del business process management conocido como (BPM). Nos cuenta que hoy en día las empresas se organizan en función de los procesos, y después menciona el BPR que es la optimización de estos procesos. Luego menciona el rol del MIS y de IT en la toma de decisiones. Nos comenta las distintas herramientas que existen para crear modelos, y también nos explica cual es la diferencia entre modelo y modelling y como estos están asociados en la toma de decisiones.
    El capítulo 4 empieza con el concepto de generación de valor, que costos implica y que se puede conseguir de distintas formas. Luego habla sobre las distintas estrategias de los diferentes departamentos dentro de una empresa y de que deben tener una sinergia entre todos para lograr los objetivos. Se menciona los objetivos de SC, también el concepto de SC agil; y los dos tipos de contratos de SC. Además, el autor explica los conceptos de forecasting, collaborative planning y replenishment. Además, explica el efecto látigo y el efecto domino.
    INTERESANTE:
    Una de las cosas que mas me llamo la atención fue la estrategia de Zara. No sabia, y tampoco me imaginaba que solo producen el 50% del inventario para poder modificar esos productos si es que no se venden, ver ese tipo de estrategia para lograr ser flexibles me sorprendió muchísimo. También la diferencia contra otras empresas que distribuyen la mercadería cada aproximadamente 3 meses, mientras Zara lo hace cada 2 semanas. Otro caso que me llamo la atención fue el de Coca-Cola, saber que ellos solo producen la base de las bebidas y no el producto final. También el caso Primark fue muy interesante porque nunca me hubiese imaginado que solo producen talles populares para bajar los costos.
    PREGUNTAS:
    ¿De que maneras se puede prevenir el efecto látigo y el efecto domino?
    ¿En la actualidad se le esta dando mucha mas importancia a la moda sustentable, cree usted que Zara deberá cambiar su manera de producir?
    Cuanto mayor sea el SC mejor?

  34. Resumen
    Capitulo 3:
    El capitulo 3 del libro trata sobre el sistema de información “Air Supply”. Este método se utiliza para facilitar los movimientos realizados en la cadena de suministros que realice una organización. “Business Process Management” es el encargado de llevar a cabo esta tarea que como plus agrega el “Business Process RE-ingeniering” para ir controlándolo constantemente y así lograr que el mismo sea cada vez mas eficiente. Con el tiempo se va mejorando día a día ayudando al desarrollo de la empresa.

    Capitulo 4
    El capitulo 4 trata sobre la forma de crear valor agregado a las organizaciones que esto es un factor elemental para cualquier empresa si lo que quiere es crecer y maximizar su rentabilidad. También le da mucha importancia al hecho de tener en cuenta los costos, su eficiencia y eficacia. Además, nombra diferentes tipos de estrategias para crear valor agregado como de innovación, calidad, y eficiencia. Define lo que es hacer un forescast, planeamiento y el ripple effect que es donde no hay una posibilidad de hacer cambios pero si hay un efecto muy grande si esto sucede. El capitulo finaliza con algunos ejemplos de como el ecosistema mueve o rige la oferta y demanda del supply chain.

    Lo interesante
    Los conceptos de bullwhip o variablidad de los factores, me parecieron elementales y para tener en cuenta dentro o desarrollando una organización. También me sorprendió como Zara y Uniqlo cada uno con sus formas crean valor a su producto y terminan siendo marcas super importantes y ejemplos a seguir en el mercado y como se demuestra que no hay una sola forma de hacer las cosas bien.

    Preguntas
    ¿Que es el bullwhip?
    ¿Hay una formula para garantizar un alto valor agregado?
    ¿Qué corregirías a Zara o Uniqlo en su manejo empresarial?

  35. En el primer capitulo de este libro el autor empieza describiendo como se organizan las empresas en base a sus distintos procesos de negocios y de la influencia de la tecnología en cada una de ellas. Define el proceso de negocios como un conjunto de actividades que buscan un fin común en un periodo de tiempo determinado. La gestión de este proceso se conoce como “Business Process Management”. Esto esta compuesto por una serie de herramientas que ayudan a la empresa a diseñar y optimizar los procesos mencionados anteriormente. Lo que buscan las compañías con esto es principalmente optimizar los procesos existentes en los distintos productos o servicios que ofrecen.
    Según el autor, un proceso optimo es aquel que logra alcanzar una eficiencia y una eficacia determinada. Mediante un constante control las empresas buscan una mejora continua para poder continuar en el mercado y competir al mismo nivel que sus rivales. Para ello pone especial énfasis en el “Management Information System”, ya que es un utensilio muy importante para efectuar la toma de decisiones.
    Para cerrar el capitulo explica los errores mas normales de las empresas en la toma de decisiones de las empresas y propone una serie de soluciones basadas en modelos cuantitativos y cualitativos que disminuyen el riesgo concretamente en este proceso.
    En el segundo capitulo, describe lo importante que es tener en cuenta los costes y el valor agregado de la firma. Para ello menciona distintas estrategias que pueden llegar a crear valor dependiendo de la empresa, donde entre ellas encontramos las de innovación, calidad, servicios… Asimismo explica la importancia de realizar ajustes estratégicos constantes a lo largo de una línea de tiempo y por que la empresa debe de encontrarse en formación con los objetivos de su propia Supply Chain, que a su vez se encuentra influenciada por el ambiente en el que se encuentra y por la oferta y la demanda.

    Lo que me sorprendió:
    Me pareció muy interesante que en estos capítulos se hablase de Zara, ya que realmente para los españoles no nos da la sensación de que sea tan conocida mundialmente. Indague mas en este tema y me di cuenta de que fuera de España los precios de las prendas se elevan hasta llegar a un punto en el que en algunos países es considerada como una marca bastante cara.
    La definición de Edwards Deming en la que explica que si una persona no es capaz de describir lo que esta haciendo, no lo entiende realmente.
    Me sorprendió el caso de Uniqlo, ya que era una empresa de la cual no tenia conocimiento y lo diferente que actúa con respecto a Zara.

    Preguntas para el autor:
    ¿Zara tiene una estrategia de negocio para cada país o realiza uno único y lo aplica a todos los países en los que se encuentra?
    ¿Cree que en un futuro la mayor parte de empresas textiles van a adoptar medidas sustentables?
    ¿Considera que el crecimiento de las PYMES se podría frenar al no tener el mismo nivel de sistemas de información que las empresas grandes?

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